Коротка характеристика прополісу як біологічно активної речовини
Прополіс – це природний смолистий продукт, який виробляють медоносні бджоли, збираючи рослинні смоли з бруньок, кори та листків дерев і змішуючи їх із секретом слинних залоз та воском. У природі він виконує для бджолиної сім’ї функції “біологічного цементу” і природного антисептика – за його допомогою бджоли дезінфікують вулик, закривають тріщини та пригнічують розвиток мікробів.
Склад і властивості прополісу значною мірою залежать від рослин, що ростуть у певній місцевості. Наприклад, тополевий прополіс характерний для України та Європи, березовий та хвойний – для північних регіонів, у тропічних країнах прополіс може містити смоли екзотичних рослин. Таким чином, географічні та ботанічні фактори визначають різноманітність хімічного складу прополісу.
Хімічний склад прополісу
Прополіс має надзвичайно складний та різноманітний хімічний склад, який може містити понад 300 біологічно активних компонентів. Його склад значною мірою залежить від рослинності регіону, сезону збирання та виду бджіл. У середньому прополіс складається з 50-60% смол і бальзамів, 30% воску, 5-10% ефірних олій, 5% пилку та мінеральних речовин.
Основні групи речовин, що визначають лікувальні властивості прополісу
- Флавоноїди (флавони, флавоноли, флаванони).
Вони є одним з головних активних компонентів прополісу. Серед них найважливіші апігенін, кверцетин, кемпферол, пінобанксин, галангін. Роль: мають сильні антиоксидантні, протизапальні, антимікробні та противірусні властивості; нейтралізують вільні радикали.
2.Фенольні кислоти та їх ефіри – кавова кислота, ферулова кислота, корична кислота, кофеїнова кислота (особливо важливий компонент САРЕ – кофеїлофеніловий ефір). Роль: забезпечують антибактеріальну та протигрибкову активність, пригнічують запальні процеси, мають імуномодулюючу дію.
- Терпеноїди та ефірні олії.
Ефірні олії прополісу містять монотерпени, сісквітерпени, ароматичні сполуки. Роль: відповідають за запах прополісу, мають антисептичні, протизапальні та знеболювальні властивості.
- Бальзами та смоли.
Являють собою рослинні смолисті компоненти, які бджоли переробляють у прополіс. Роль: виконують основну функцію ‘’захисного покриття’’, мають антибактеріальну дію та забезпечують вя’зкість прополісу.
- Віск.
Міститься приблизно у 30% складу. Це природна бджолина речовина, що складається з ліпідів, жирних кислот та їх ефірів. Роль: забезпечувати механічні властивості прополісу – твердість і пластичність; іноді використовується для створення мазей.
- Вітаміни і мінерали.
Вітаміни: А, Е, С, групи В; мінерали: магній, кальцій, калій, цинк, залізо, марганець. Роль: беруть участь у процесах регенерації, підтримують антиоксидантний захист, сприяють правильному функціонуванні імунної системи.
- Аміносполуки та білки.
У невеликій кількості можуть міститися амінокислоти і ферменти, що походять із пилку та секретів бджіл.
Фармакологічні властивості прополісу
Завдяки багатому полікомпонентному складу прополіс проявляє широкий спектр фармакологічних ефектів. Його активні речовини – флавоноїди, фенольні кислоти, ефірні олії та терпеноїди – діють синергічно, взаємно підсилюючи корисні властивості. Це робить прополіс одним із найбільш універсальних природних засобів у медицині та фармації.
- Антимікробна дія.
Прополіс ефективно пригнічує бактерії (особливо стафілококи, стрептококи, кишкову паличку, мікобактерії); грибки (Candida, Acpergillus); найпростіші (трихомонади).
Механізм дії: руйнування клітинної стінки мікроорганізмів, блокування ферментних систем мікробів, порушення синтезу білка та нуклеїнових кислот. Прополіс використовують при інфекціях ротової порожнини, шкіри, верхніх дихальних шляхів та в складі антисептичних засобів.
- Протизапальна та антиоксидантні дія.
Активні речовини прополісу зменшують синтез медіаторів запалення (простагландинів, цитокінів), пригнічують активність циклооксигеназ, знижують набряк і больові відчуття. Антиоксидантні властивості обумовлені високим вмістом флавоноїдів, які нейтралізують вільні радикали, захищають клітини від окисного стресу та уповільнюють процеси старіння тканин.
- Імуномодулююча активність.
Прополіс допомагає зміцнювати імунітет завдяки таким механізмам: стимуляція активності фагоцитів і макрофагів, посилення синтезу антитіл, регуляція клітинної ланки імунітету (Т- і В-лімфоцитів), підвищення опірності до вірусних та бактеріальних інфекцій. Його використовують для профілактики ГРВІ та сезонних застудних захворювань.
- Регенеративний та загоювальний ефекти.
Прополіс прискорює загоєння ран, відновлення епітелію, заживлення опіків, регенерацію слизових оболонок. Це пов’язано з покращенням мікроциркуляції, стимуляцією синтезу колагену та пригніченням патогенних мікроорганізмів, що заважають загоєнню.
- Знеболювальна та місцево анестезуюча дія.
У складі прополісу містяться речовини, які впливають на нервові закінчення та блокують передачу больових імпульсів. Завдяки цьому прополіс нерідко застосовують у стоматології, при запальних процесах у горлі, у вигляді мазей при м’язовому та суглобовому болю.
- Противірусні та протигрибкові властивості.
Прополіс пригнічує розмноження вірусів грипу, герпесу, аденовірусів; ріст грибків роду Candida та інших патогенних грибів.
Механізм дії: блокування реплікації вірусної РНК або ДНК, пригнічення проникнення вірусу в клітини, стимуляція противірусних імунних механізмів організму.
- Антиалергічна дія.
Флавоноїди прополісу здатні зменшування виведення гістаміну та стабілізувати мембрани тучних клітин. Це допомагає зменшувати прояви алергічних реакцій, хоча прополіс сам по собі іноді може викликати алергію.
- Кардіопротекторна та гепатопротекторна дія.
Прополіс чинить сприятливий вплив на серцево-судинну систему: знижує окиснювальний стрес у міокарді, знижує рівень холестерину, підвищує еластичність судин. Також він захищає печінку від токсичних пошкоджень, стимулює відновлення гепатоцитів і пригнічує запалення.
Таким чином, прополііс є однією з найцінніших біологічно активних речовин природного походження, що поєднує у собі складний хімічний комплекс і широкий спектр лікувально-профілактичних властивостей. Завдяки наявності флавоноїдів, органічних кислот, ефірних олій, амінокислот, вітамінів і мікроелементів він проявляє антимікробну, протизапальну, протигрибкову, противірусну, імунорегуляторну та антиоксидантну дію. Саме ці властивості визначають його застосування як у медицині, так і у фармації, косметології та харчовій промисловості.
Публікацію підготувала
доцент кафедри гігієни та екології Наталія ФУНДЮР
