Це свято, яке святкується щорічно 4 квітня. Воно було створене з метою популяризації цієї корисної та смачної овочі. Морква є не тільки смачним інгредієнтом для багатьох страв, а й справжнім джерелом корисних властивостей.
Цікаві факти про моркву:
1. Багата на вітаміни: Морква – це відмінне джерело вітаміну А, який важливий для зору, а також містить вітаміни групи B, вітамін C, калій і багато інших корисних елементів.
2. Може бути різного кольору: звична нам оранжева морква не завжди була такою. Раніше її можна було зустріти в різних кольорах – від білої до фіолетової. Сучасні селекціонери повернули багато з цих варіантів. 3. Покращує зір: завдяки високому вмісту бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А, морква допомагає зберігати здоров’я очей і покращує зір, особливо в темряві.
4. Чудовий перекус: морква – це низькокалорійний продукт, який можна їсти в будь-який час дня. Вона добре насичує і не завдає шкоди фігурі.
5. Використовується не тільки в їжу: морква також активно застосовується в косметичних засобах.
Маски з морквяного соку корисні для шкіри, оскільки мають зволожуючі та відновлювальні властивості.
Морква – це дуже корисний продукт, який може бути важливою частиною здорового харчування. Ось кілька рекомендацій щодо її вживання: їсти сирою; готувати на пару або запікати; пити морквяний сік.
Матеріал підготували: доценти кафедри соціальної медицини та ООЗ
Анжела БІДУЧАК та Ельвіра ЯСИНСЬКА
