Кето-дієта, чи кетогенна дієта, стає все більш популярною системою харчування, особливо в контексті лікування різних захворювань та контролю ваги. Проте, важливо розглядати цей режим харчування з медичної точки зору, оцінюючи переваги та ризики для вашого організму.
Кето-дієта – це низьковуглеводний раціон із помірним вживанням білка та високим вмістом жирів, який може бути призначений лікарем для лікування хронічних захворювань та нормалізації ваги. Часто спортсмени використовують кето-дієту для підвищення витривалості організму.
Це харчування, при якому організм витрачає енергію, спалюючи власний жир, людина споживає велику кількості жирів та білків і обмежує вуглеводи (менше 50 грамів на день).
Принцип кето-дієти базується на вуглеводному голодуванні клітин, призводячи до дефіциту глюкози та переходу організму в стан кетозу. Цей стан включає вироблення кетонових тіл, які стають основним джерелом енергії. Кетоз сприяє схудненню та розщепленню вісцерального жиру.
Продукти, які рекомендовані при кето-дієті:
- яйця;
- м’ясо птиці (курка, індичка);
- жирна риба (оселедець, лосось, скумбрія);
- м’ясо (яловичина, свинина);
- жирні молочні продукти (йогурт, сметана, сир, вершкове масло);
- горіхи та насіння (макадамія, мигдаль, волоські горіхи, арахіс, гарбузове насіння);
- авокадо;
- некрохмалисті овочі (зелень, броколі, томати, гриби);
- жири (оливкова олія, олія авокадо, коксова олія).
Продукти, яких варто уникати:
- хліб та випічка;
- солодкі напої та цукор;
- макаронні вироби;
- крупи (рис, вівсянка, пшениця);
- крохмалисті овочі (картопля, гарбуз, кукурудза, горошок);
- бобові (квасоля, нут, сочевиця);
- фрукти (цитрусові, банани, виноград, ананаси);
- деякі алкогольні напої (пиво та алкогольні напої з вмістом цукру).
Лікарі рекомендують починати кето-дієту лише після консультації з терапевтом, ендокринологом, неврологом та іншими фахівцями. Протипоказання включають гіпертонію, розлади травного тракту, патології нирок та інші медичні стани.
Важливо пам’ятати про можливі ризики кето-дієти:
- брак корисних речовин;
- проблеми з печінкою та нирками;
- закрепи через відсутність клітковини;
- важкість мислення та зміни в настрої;
- погіршення патологій кишково-шлункового тракту.
Медична користь кето-дієти включає швидке схуднення, вирівнювання рівня цукру в крові та підвищення рівня ліпопротеїдів високої щільності. Однак ці переваги можливі лише за умови правильного дотримання та медичного контролю.
Для діабетиків вкрай важливий медичний контроль при введенні кето-дієти, особливо для тих, хто має цукровий діабет першого типу. Для веганів, які обирають кето-дієту, важливо забезпечити достатній прийом необхідних поживних речовин.
Зауважу, що кето-дієта – це не чудодійний засіб, а стиль харчування, який потребує медичного нагляду та розуміння негативних наслідків. Пам’ятайте, що баланс в усьому – ключ до здорового життя.
Матеріал підготував асистент кафедри внутрішньої медицини Володимир Вівсянник
